احذر سمك الفوغو (الفوجو)

احذر سمك الفوغو (الفوجو)

سمكة الفوغو هي سمكة تحتوي على سم مميت
و بالرغم من هذا الخطر فطبق الفوغو يظل طبق مميز في اليابان
و تشتهر مدينة ياماغاتشي بتقديم هذه السمكة
و توريد كميات كبيرة منها. و توجد مقولة قديمة تقول"أريد أن آكل الفوغو لكن لا أريد أن أموت"
لأن سم سمكة الفوغو يمكن أن يؤدي إلى وفاة فورية عقب تناوله.



و هناك طهاة مرخصين فقط لطهي هذه السمكة
و على الطباخ أن يكون لديه مهارات متميزة و معرفة جيدة
لأخذ الرخصة و يعتبر طبق الفوغو غالي الثمن حوالي بين 100 و 200 دولار للشخص
و يقال أن سمك الفوغو الأكثر سما هي الأطعم و الأشهى
و يعتبر فصل الشتاء أفضل المواسم لتناول الفوغو


==================================