وجبة صحية من الصوص المانجو والجزر والأناناس وصلصة الليمون

وجبة صحية من الصوص المانجو والجزر والأناناس


طريقة عمل صوص المانجو والجزر



وجبة صحية من الصوص

* المقادير:


1 ثمرة مانجو متوسطة الحجم غير ناضجة مبشورة

1/2 كوب جزر مبشور

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج

1 فص ثوم مفرى

ملعقتان كبيرتان خل

ملعقتان كبيرتان سكر بنى

ملعقتان كبيرتان بقدونس

ا ملعقة كبيرة عصير ليمون



* الطريقة:

- يخلط الجزر والمانجو والزنجبيل والثوم والخل
والسكر البنى فى إناء صغير الحجم مع إضافة البقدونس وعصير الليمون.
- يغطى الإناء بعد التقليب الجيد ويوضع الخليط
فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تمتزج النكهات.

- يقدم الصوص مع رقائق البسكويت.

* تساوى هذه الوجبة= كوبان.

* يساوى المقدار الواحد= ملعقتان كبيرتان.

* القيمة الغذائية للمقدار:

السعرات الحرارية = 73

إجمالى الدهون = -----

==============================

طريقة عمل صلصة الأناناس

وجبة صحية من الصلصات


* المقادير:

1 كوب أناناس مقطع إلى أجزاء صغيرة (يسلق ثم يهرس)

1/2 ثمرة مانجو متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات

1/2 كوب ذرة مسلوقة ومهروسة

1/2 كوب صلصة طماطم مقطعة

1/4 كوب بقدونس مفري

3 ملاعق كبيرة بصل مفري

ملح وفلفل وكمون



* الطريقة:


- يخلط الأناناس والمانجو والذرة

وصلصة الطماطم والبصل في إناء متوسط الحجم.

- يضاف الملح والبقدونس والفلفل والكمون.

- تقدم الصلصة مع السمك والدجاج.



* تساوي هذه الوجبة =1/2 2 كوباً.



* القيمة الغذائية/المقدار:


السعرات الحرارية = 31

الدهون = أكثر من جرام

الدهون المشبعة = أكثر من جرام

الكربوهيدرات = 8 جرام

البروتينات = 1 جرام

الألياف = 1 جرام

الصوديوم = 5 ملجم

==================================


طريقة عمل صلصة الليمون

* وجبة صحية من الصلصات
- تعتبر هذه الوجبة مفيدة للمحافظة علي معدلات
نسب الكوليسترول منخفضة لأنها تحتوي علي زيت متعدد التشبع.

* المقادير:

1/2 كوب عصير ليمون
1/2 كوب زيت متعدد التشبع (زيت نبات القرطم (العُصفر))
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
فصان ثوم مفري
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون

* الطريقة:

- يخلط الزيت مع عصير الليمون.
- يضاف بشر الليمون والملح وجوزة الطيب والثوم.
- توضع الصلصة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتأكد مذاقها.

* تكفي هذه الوجبة = عشرة أشخاص.

* القيمة الغذائية/المقدار:

الدهون = 21 جرام
الكربوهيدرات = 2 جرام
البروتينات = -----
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 43 ملجم
الدهون المشبعة = 1 جرام
الألياف = -----