تناول الخيار.. يقي القلب من بعض الأمراض

تناول الخيار.. يقي القلب من بعض الأمراض


كشفت دراسة أجرتها خبيرة التغذية الفرنسية "مارتين آزولاى" أن الخيار "بطل الخضروات"، حيث إنه لا يحتوى فقط على 10 سعرات حرارية فى كل مائة جرام، إلا أنه يحتوى على 96% من الماء وكذلك البوتاسيوم وبعض الفيتامينات.

كما أن قشر الخيار يحتوى على مركب "الفينول" وهو حامض كربوليك مضاد للأكسدة، والفواكسيد" الذى يحتوى على نسبة عالية من الأوكسجين وهو إنزيم يعمل على وقاية القلب ولديه القدرة على الإشباع، كما أنه يساعد فى عملية الهضم لاحتوائه على مادة "البيبسين" وهى خميرة الهضم فى عصارة المعدة.

الكاتب: فاطمة إمام

المصدر: موقع اليوم السابع


==================================


عشاق الشيكولاتة.. أقل إصابة بأمراض القلب عدد مرات المشاهدة: 9 عدد مرات الإرسال: 0


أكدت دراسة علمية، أن من يأكل شيكولاته كثيراً والذين يتناولون منتجات الكاكاو أقل تعرضاً للجلطة القلبية وغيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية، بنسبة 37% مقارنة بالذين لا يتناولون الشيكولاته إلا فى حدود ضيقة.

وأكد معدو الدراسة تحت إشراف أوسكار فرانكو من جامعة كامبريدج الإنكليزية فى الدراسة التى ستنشر فى مجلة "بريتيش ميدكال جورنال"، أن نسبة الإصابة بالجلطة القلبية أقل بواقع 29% بين عشاق الشيكولاته، ومع ذلك فإن الخبراء حذروا من تناول الشيكولاته بلا حدود.

وقام الباحثون وفق "العربية.نت" خلال الدراسة التى أعلن عنها اليوم فى باريس بتحليل بيانات سبع دراسات شملت 114 ألف مشارك، وتضم هذه الدراسات دلائل على احتمال أن تكون مادة فلافونويد الموجودة فى الشيكولاته مفيدة للصحة.

وفلافونويد هى مجموعة من الألوان النباتية توجد بشكل خاص فى ثمار الفاكهة والخضراوات والشاى، وهى تجتذب ما يعرف بالجذور الحرة، وعناصر شديدة الاستعداد للتفاعل وضارة بالجسم.

وأشار الباحثون إلى ضرورة إجراء دراسات أخرى لتأكيد التأثير الإيجابى المحتمل للشيكولاته، حيث إن الدراسة لم تشمل على سبيل المثال ما إذا كانت أنواع بعينها من الشيكولاته هى التى تحدث هذا التأثير الإيجابى المرجح للشيكولاته، بالإضافة إلى أن الشيكولاته العادية غنية جداً السعرات الحرارية، ما جعل الباحثين يؤكدون أن الاستهلاك المفرط للشيكولاته يؤدى إلى زيادة الوزن الذى يعرض صاحبه لخطر الإصابة بضغط الدم والسكر وأمراض القلب والدورة الدموية.


==============================


الزبادي.. يخلصك من سمنة البطن والانتفاخ عدد مرات المشاهدة: 43 عدد مرات الإرسال: 0


أكدت الدراسات أن تناول الزبادى يساعد على التخلص من مشكلة تراكم الدهون فى منطقة البطن (الكرش)، حيث يحتوى على بكتيريا نافعة تساعد فى الهضم والتخلص من الانتفاخ، وتعمل على تطهير المعدة من الفضلات وتخليص الحلق من البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة ويفضل تناوله فى الليل أو قبل النوم.

كما يؤدى تناول الزبادى إلى حرق الدهون فى الجسم وتقوية العضلات، وأفضله الذى يحتوى على الكالسيوم لأنه يحفز الجسم على حرق الدهون وعدم تكون كميات جديدة منه فى حين أن الغذاء قليل الكالسيوم يزيد من إنتاج إنزيمات منتجة للدهون.

أما قيمته العلاجية فتتمثل فى تقليل الإصابة بسرطان القولون لقدرته على زيادة نشاط الجهاز المناعى وخفض نسبة الكولسترول فى الدم، مع مقاومته للالتهابات الطفيلية والبروتين الموجود فيه يستطيع خفض ضغط الدم.

كما يتوفر فيه الفيتامينات الضرورية للحياة (ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب12، أ، ك)، وتتركز فائدة الزبادى فى مادة (اللاكتوز باشيلس) وهى ميكروب ميكرسكوبى الحجم يهاجم الكائنات غير المرغوب فيها لتطهر الأمعاء وتقضى على 85% من الجراثيم الضارة بها وهو من الأطعمة سهلة الهضم مقارنة بالحليب واللبن.

ويؤخر الزبادى أيضا أعراض الشيخوخة ويعتبر خط دفاعى قويا يوقف ترسب الكولسترول على جدران الشرايين، خاصة التى تغذى القلب والمخ، كما يساهم فى التجديد الدائم والحيوية الثابتة وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض ويقوى المعدة ويقطع الإسهال ويفتح الشهية ويسكن الحرارة ومفيد فى حالات التهاب الكبد والكلى وضعفها وتخمرات المعدة، حيث إنه طارد للغازات.

كما أنه يدر البول ويكافح الحصى فى المثانة والكلى ويذيب الرمال، ومفيد لحالات تصلب الشرايين والوهن ويهدئ الأعصاب.

الكاتب: أمل علام