طريقة عمل جمبرى بالفاصوليا

طريقة عمل جمبرى بالفاصوليا

المقادير:
1/2 1 ملعقة زيت زيتون
1 فص ثوم مفري
3 ملاعق صغيرة بقدونس طازج مقطع
ملعقتان صغيرتان روزماري
500 جرام جمبري منظف ومقشر
كوبان فاصوليا
ملح وفلفل
1/2 كوب حساء دجاج أو سمك قليل الأملاح

* الطريقة:


- تسخن ملعقة زيت الزيتون في إناء فوق النار، ثم يضاف إليها الثوم
وملعقتي بقدونس والروزماري حتى تنبعث الرائحة
بدون أن يتغير لون الخليط إلي اللون البني.
- يضاف الجمبري والفاصوليا والملح والفلفل مع التقليب لمدة دقيقة.
- يضاف الحساء ويترك حتى الغليان وتمام نضج الجمبري.
- تضاف النصف ملعقة المتبقية من زيت الزيتون
علي الجمبري والفاصوليا والملعقة المتبقية من البقدونس.
- تقدم للتناول علي الفور.

* القيمة الغذائية لملعقتين صغيرتين:
السعرات الحرارية = 223
إجمالي الدهون = 7 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام
البروتينات = 20 جرام
إجمالي الكربوهيدرات = 19جرام
الألياف = 5 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 558 ملجم
نسبة السعرات الحرارية من الدهون = 28 %
نسبة السعرات الحرارية من البروتينات = 37 %
نسبة السعرات الحرارية من الكربوهيدرات = 35 %