حفظ مواد الطعام والبهارات بطريقة صحية وسليمة

حفظ مواد الطعام والبهارات بطريقة صحية وسليمة


•تحفظ البهارات في مكان بارد و مظلم لكي تحتفظ بنكهتها



•يحفظ زيت الزيتون في وعاء غير شفاف و في مكان بعيد عن أشعة الشمس لكي يحتفظ يقيمته الغذائية



•يحفظ الزيتزن و المخلل في وعاء زجاجي و يفضل أن يغطى بالسائل المنقوع فيه أو إضافة بعض الزيت و يحفظ في الثلاجة



•يحفظ الثوم المفروم في الفريزر وعاء أو كيس بلاستيكي



•يحفظ البصل في مكان بارد و جاف كما يمكن أن يغسل و يقشر و يقطع و يحفظ في وعاء بلاستيكي في الفريزر



•لحفظ البقدونس و الكزبرة و النعناع و الملوخية لمدة طويلة يغسل و يصفى تماما ثم يوضع في وعاء يلاستيكي و يحفظ في الفريزر



•لحفظ النعناع بطريقة التجفيف يغسل و يصفى و يوضع على ورق في الشمس إلى أن يجف



•لحفظ الملوخية المقلية تغسل و تصفي ثم تقلى في الزيت ثم توضع في وعاء بلاستيكي و تحفظ في الفريزر



•تحفظ الفاصوليا في الفريزر في كيس بلاستيكي بعد غسلها و تقطيعها



•لحفظ المعجنات لمدة طويلة تخبز ثم تترك لتبرد ثم توضع في وعاء بلاستيكي و يحفظ في الفريزر



•يحفظ الدقيق في مكان جاف و بارد و في وعاء محكم الإغلاق



•يحفظ الأرز في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد و بالنسبة للأرز البني يحفظ في الثلاجة



•تحفظ المكسرات المنزة القشرة في الفريزر لكي لا تظهر لها رائحة و طعم كريه



•لحفظ الخبز لفترة طويلة يوضع في الفريزر



=================