طريقة عمل سمك فيليه السمك بالكراث

طريقة عمل سمك فيليه بالكراث


* وجبات الأمراض المزمنة ( ارتفاع ضغط الدم):
* وجبة صحية من الأسماك وفواكه البحر:


* المقادير:

ملعقتان صغيرتان زبد غير مملح
فصان ثوم مفرى
4 شرائح سمك فيليه (كل قطعة تزن 170 جراماً)
1/4 كوب كراث مقطع إلى شرائح
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون



* الطريقة:

- يصهر الزبد فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، ثم يشوح الثوم لمدة دقيقة واحدة.
- توضع شرائح السمك ثم تخفض درجة حرارة الموقد ويغطى الإناء لمدة ثلاث دقائق
مع تقليب شرائح السمك على كلا الجانبين.
- يضاف الكراث ثم يغطى الإناء مرة أخرى.
- بعد تمام نضج السمك، يرفع الإناء من على النار ثم يرش عصير الليمون.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 247
الدهون = 7.3 جم
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 28%
الكوليسترول = 115 ملجم
البروتينات = 41.4 جم
الكربوهيدرات = 1.7 جم
الألياف = 2. جم
السكريات = 5. جم
الصوديوم = 127 ملجم