حساء البازلاء

حساء البازلاء

يتكون حساء البازلاء من حبوب البازلاء الطازجة أو المجمدة
و الكرفس و الجزر و البصل و الكراث و البطاطس و يزين بالكريمة و البقدونس

المقادير

•2 كوب بازيلاء
•2 و نصف لتر من الماء
•1 عود كرفس
•1 حبة جزر
•1 حبة بصل
•3 حبات من الكراث
•1 حبة بطاطس
•بقدونس و كريمة للتزيين

الطريقة

1.تنقع حبوب البازيلاء لمدة ليلة كاملة ثم يفرم البصل و الكراث و الجزر و الكرفس و البطاطس
2.تخلط البازيلاء و الجزر و الكرفس مع الماء و تترك حتى تغلي و تصبح البازيلاء طرية
3.يضاف البطاطس و الكراث و يترك حتى تطرى الخضروات ثم تطحن
حتى تصبح ناعمة ثم تصفى و تسخن مرة أخرى ثم تزين بالبقدونس و الكريمة و تقدم