طريقة عمل ماكريل بالثوم

طريقة عمل ماكريل بالثوم

وجبة صحية من الأسماك
* المقادير:

450 جرام فيليه من سمك الماكريل
1/2 كوب عصير ليمون طازج
فصان ثوم مفريان
ثمرتان بصل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
ورقة كستناء
بقدونس

* الطريقة:

- تخلط جميع المكونات من عصير الليمون والثوم والبصل والزنجبيل والكستناء.
- توضع على شرائح الماكريل الفيليه بعد وضعه فى إناء كبير الحجم
ثم يغطى الإناء ويترك حتى تمام الغليان.
- تخفض درجة حرارة الموقد ويترك السمك لمدة 8 دقائق حتى ينضج.
- تنتشل ورقة الكستناء قبل التقديم. تزين شرائح السمك بالبقدونس.

* تكفى هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 231
البروتينات = 21 جرام
الصوديوم = 75 ملجم
الكوليسترول = 63 ملجم
الدهون = 15 جرام
الكربوهيدرات = 2 جرام

- البديل الغذائى = 3 لحم قليل الدهون