منتدى القاضى - الأسرة والمجتمع العربى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة عمل حساء فواكه البحر

اذهب الى الأسفل

نقاش طريقة عمل حساء فواكه البحر

مُساهمة من طرف واحد من الناس الخميس يناير 10, 2013 2:37 pm

طريقة عمل حساء فواكه البحر
وجبة صحية من الحساء:
* المقادير:
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
فصان ثوم مفرى
1 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة
360 جرام كراث (كرات) مقطع إلي أجزاء صغيرة
3 ثمرات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلي أجزاء صغيرة
1/4 كوب بقدونس مقطع إلي أجزاء صغيرة
زعتر طازج
روزمارى طازج
ورق كستناء
بشر برتقال
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/8 ملعقة صغيرة صوص فلفل حار
كوبان ماء
عصير ليمونة واحدة
1/4 ملعقة صغيرة شمر
3 أكواب حساء سمك
720 جرام سمك فيليه مقطع إلي شرائح
480 جرام جمبرى منظف ومنز القشرة (مع الاحتفاظ بقشر الجمبرى)
خبز محمص

* الطريقة:
- يشوح الثوم والكراث في زيت الزيتون
فوق نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
- تضاف الطماطم، البقدونس، الزعتر، الروزمارى، الكستناء،
بشر البرتقال، الشمر، الفلفل الأسود، صوص الفلفل الحار.
- يقلب الخليط جيدآ فوق النار حتى تمام الامتزاج.
- يضاف الحساء، الماء، عصير الليمون، شرائح السمك الفيليه،
الجمبرى وقشره. ويترك الخليط فوق النار لمدة 15 دقيقة.
- ينزع قشر الجمبرى، الروزمارى، الزعتر،
ورق الكستناء، الجمبرى، شرائح السمك الفيليه.
- يصب الخليط في الخلاط الكهربائى مع إضافة قليل من الماء
أو الحساء له ثم يخفق حتى يصبح الحساء لينآ.
- قبل التقديم، يرفع الحساء فوق النار لتدفئته
مع إضافة الجمبرى وشرائح السمك الفيليه.
- يقدم الحساء ساخنآ مع الخبز المحمص.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 376 (13 % مستمدة من الدهون)
البروتينات = 39 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 732 ملجم
الكربوهيدرات = 41 جرام
الكوليسترول = 116 ملجم
إجمالى الدهون = 5 جرام ( جرام دهون مشبعة)
واحد من الناس
واحد من الناس
كبار الزوار

بيانات العضو
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
الجنسية : مصرى
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 2901

https://alkady.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى